麺匠麦之助の上品で香り高いラーメン！鶏泡白湯

来たぞー。麦の助！

最近は駅前にもお店を出した麦の助。この美味しさが広がっている。お昼に来たのは初めてかもしれん。お客さんいっぱいだ！

鶏泡白湯を頼みました。うむ、安定の見た目。

スープをいただくと……。うまい！やっぱり美味しい。甘みとクリーミーな風味が上品な雰囲気を出している。

麺は細めだけどしっかりしているカタメ。麺の味わいだけじゃなく歯応えを感じる。食べてるーって感じ。このクリーミーなスープとしっかりとした麺の組み合わせが抜群！しかもスープはだんだんとラーメンらしくなってくる。泡のあるスープって味変していくのが楽しい。

ネギや生の玉ねぎがあっさりとしていて上品な味わいをさらに上品に仕上げてる。ラーメンじゃないようなラーメン。スープスパゲッティに近いけどしっかりラーメンにもなってる。

自家製の麺らしい。麺は個性的だ！上品で甘みのあるスープばかりに気を取られがちだが麺も独特の味を出す。麦の助美味しいよなー。今度は近いうちにまた来ます。

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My SeN_Zakky: 福井県出身の40代男性。
食を中心に情報発信しています。福井県の経済状況や全国チェーンの福井県での状況なども発信しています。
仕事柄、石川県、富山県、滋賀県にはよく行くので福井県を中心にその周辺の内容もアップしていきます！
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2024年10月31日