甘みある味噌の味が好きかもー。加賀 魂心家の味噌ラーメン!

いつも8号線を石川県に向かうとある横浜家系ラーメンの魂心家。家系ラーメンは当たり外れがあるし福井県の家系ラーメンはイマイチなのでスルーしてました。たまたま友人と加賀市へフラフラした帰り魂心家へ訪問。
食券の販売機は現金のみ。残念。車に財布を取りに戻る。席に着いて魂心ラーメンの食券を店員さんに渡す。味噌を選択、その他は普通。

そして、魂心ラーメン味噌が登場!期待せずにスープをいただくと少し甘めで美味しい!俺好みだ!


麺は平打ち麺の柔らかい食感。海苔も美味しい。たまごがなぜか普通の味玉とうずらのたまご。味噌はチューシューと合うと思うのですがここのチャーシューと味噌のバランスがいい!味噌の甘みとチャーシューの甘みがうまく合わさっている。意外にここのラーメンはイケる。

今まで避けて通っていた魂心家。もっと早めにこの美味しさに気づくべきやった。また来るわ。待ってろ魂心家!
投稿者プロフィール

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福井県出身の40代男性。
食を中心に情報発信しています。福井県の経済状況や全国チェーンの福井県での状況なども発信しています。
仕事柄、石川県、富山県、滋賀県にはよく行くので福井県を中心にその周辺の内容もアップしていきます!
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